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Nom botanique	Laurus nobilis
Categorie	Haute tige persistante, Demi-tige persistante
Origine	bassin méditerranéen
Port	dressé, pyramidal
Feuilles	persistantes, coriaces, vert foncé, luisantes, célebre comme condiment. Les feuilles plus jeunes sont plutôt tendres et arborent une couleur vert clair. Les feuilles développent un arôme et un goût très prononcés
Fleurs	les fleurs, blanchâtres, groupées par 4 à 5 en petites ombelles, apparaissent en mars-avril.
Hauteur maximale	4 m et plus
notes	supporte parfaitement les tailles. Si le laurier sauce se comporte vaillamment face à la sécheresse, il craint en revanche le grand froid (-10°C).Dans les régions méditerranéennes, il accepte tout type de sol, bien que sa préférence aille vers des sols légers et bien drainés. Il peut alors être utilisé pour réaliser des haies dans les régions où le climat est doux. Ses feuilles persistantes et son feuillage dense en font un bon rempart contre les regards indiscrets

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