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Nom botanique	Citrus japonica (Kumquat)
Nom commun	Fortunella, Citronier de fortune
Categorie	Touffe persitante, Demi-tige persistante
Port	cet arbuste à feuillage persistant et à croissance lente peut mesurer 4 m de haut. Ses rameaux portent parfois de petites épines
Feuilles	ses feuilles sont persistantes, vert foncé brillant, et les fleurs d'un blanc pur, semblable aux autres fleurs d'agrumes
Fleurs	blanches
Période de floraison	Avril à Juin
Hauteur maximale	3 m
notes	le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée. Il peut être consommé frais, souvent avec l'écorce qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère. Il est très cultivé en Asie mais également en Afrique, en Amérique et dans le sud de la France, particulièrement à Toulon. On le trouve également sur les marchés à la Réunion, où il se mange généralement tel quel.

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